LIMONE
CONDIMENTO
a base di OLIVE appena colte
e LIMONI freschi
Condimento
LIMONE
Condimento a base di OLIVE appena colte e LIMONI freschi ottenuto mediante frangitura e gramolatura simultanea delle nostre olive con una selezione di limoni.
Condimento dal sapore fresco con un retrogusto leggermente amarognolo ideale da gustare su piatti a base di pesce, antipasti, pesce grigliato, verdure cotte, insalate, bresaola e mozzarelle.
Azienda Agricola Ambrogio Valentini
DATI TECNICI
LOCALITA' ULIVETI: C.da Gianecchia nel comune di Cisternino (BR), Puglia, Italia.
SEDE AZIENDA: Martina Franca (TA).
VARIETA': Ogliariola.
ALTITUDINE: Media collina (120 m s.l.m.).
RACCOLTA (PERIODO): Novembre e Dicembre.
METODO DI RACCOLTA: A maturazione quasi completa, a mano con abbacchiatori e con molitura del frutto rigorosamente lo stesso giorno della raccolta.
ESTRAZIONE: A freddo, metodo continuo mediante frangitura e gramolatura simultanea delle nostre olive con una selezione di limoni.
ASPETTO: Velato.
COLORE: Verde - Giallo.
PROFUMO: Di limoni freschi.
INGREDIENTI: 80% olive 20% limoni.
DISTRIBUZIONE: In azienda e negozi specializzati (spediamo anche a domicilio).
ABBINAMENTI: Ideale per piatti a base di pesce, bresaola, mozzarelle, verdure cotte e insalate.
CONFEZIONI: Bottiglie da 250 ml e 100 ml.
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