PEPERONCINO
Condimento
a base di OLIVE appena colte
e PEPERONCINI
Condimento
PEPERONCINO
Condimento a base di OLIVE appena colte e PEPERONCINI ottenuto mediante frangitura e gramolatura simultanea delle nostre olive con una selezione di peperoncini.
Condimento dal sapore piccante, ottimo per insaporire carni arrostite o grigliate, piacevole su paste asciutte, pizze, verdure e pane abbrustolito.
Ideale su piatti a base di legumi.
Poche gocce danno un gusto e un aroma persistente e gradevole
Azienda Agricola Ambrogio Valentini
DATI TECNICI
LOCALITA' ULIVETI: C.da Gianecchia nel comune di Cisternino (BR), Puglia, Italia.
SEDE AZIENDA: Martina Franca (TA).
VARIETA': Ogliariola.
ALTITUDINE: Media collina (120 m s.l.m.).
RACCOLTA (PERIODO): Novembre e Dicembre.
METODO DI RACCOLTA: A maturazione quasi completa, a mano con abbacchiatori e con molitura del frutto rigorosamente lo stesso giorno della raccolta.
ESTRAZIONE: A freddo,metodo continuo mediante frangitura e gramolatura simultanea delle nostre olive con una selezione di peperoncini.
COLORE: Rosso.
GUSTO: Olio dal sapore piccante.
INGREDIENTI: 80% olive 20% peperoncini.
DISTRIBUZIONE: In azienda e negozi specializzati (spediamo anche a domicilio).
ABBINAMENTI: Ottimo per insaporire carni arrostite o grigliate, piacevole su paste asciutte, pizze, verdure, pane abbrustolito, ecc.
CONFEZIONI: Bottiglie da 250 ml e 100 ml.
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PEPERONCINO
